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“中國酒業協會科學技術獎”揭曉
責任編輯:華華  發布時間:2019-4-25 9:57:24  文章來源:新浪財經  作者:佚名

  24日,在2018年度中國酒業協會科學技術獎頒獎儀式上,共有28個項目獲獎。其中,江蘇今世緣酒業股份有限公司“固態發酵濃香型白酒智能釀造關鍵技術的研發及應用”項目榮獲一等獎,這也是白酒行業唯一問鼎中國酒業科學技術獎最高獎的項目。

  中國酒業協會科學技術獎獎勵委員會表示,科學技術獎的評選旨在進一步推動釀酒行業科學技術創新,激勵科技工作者,促進科技成果轉化。項目評選采取自愿申報、專家評審的方式得出最終結果。

  本次評選結果中,白酒行業唯一問鼎中國酒業科學技術獎最高獎的項目花落今世緣。中國酒業協會表示,今世緣酒業通過長期不懈的科研攻關,率先實現了科技突破,完成了機械化、智能化和傳統釀造工藝的創新融合,并建成全國第一個智能白酒釀造車間,為傳統白酒行業轉型升級和科技創新樹立了標桿。

  據介紹,2012年開始,以今世緣副董事長、副總經理吳建峰博士領銜的研發團隊,啟動“固態發酵濃香型白酒智能釀造關鍵技術的研發及應用”項目,2015年中國首條白酒智能化釀造生產線在今世緣投產,實現了固態釀酒產業的標準化、自動化和智能化,被中國酒業協會授予“中國白酒智能化釀造示范車間”。目前該項目擁有12件發明專利、實用新型專利26件。

  頒獎儀式上,吳建峰表示,除了智能化釀酒,今世緣還將打造工業互聯網平臺,大力拓展“互聯網+產品研發”“互聯網+市場營銷”“互聯網+企業管理”,實現營銷、管理智能化。同時,在個性化定制、柔性化生產方面下功夫,追求“看得見的味道”,塑造發展新優勢,滿足消費者對美好生活的需求。

  國家市場監管總局食品監管一司司長馬純良表示,當前,雖然中國酒業技術不斷發展,產品不斷創新,但總體來說酒類產品同質化問題依然存在。未來,中國酒業應進一步創新產業技術,提升產品質量水平,一些大型酒業企業應建立研發中心,不斷加大研發投入。

  今世緣酒業黨委書記、董事長、總經理周素明表示,在創新驅動下,傳統的釀酒產業必須優化創新生態,進行生產模式、業務模式、運營模式和商業模式的數字化、智能化變革,深化人工智能的研發應用,為轉型升級賦能,為企業和行業的高質量發展注入澎湃動力。

  據了解,創新生態的優化、創新要素的聚集,促進了今世緣主要經濟指標逐年攀升。今世緣近日披露的2018年年報顯示,報告期內實現營收37.36億元,同比增長26.55%;實現凈利11.51億元,同比增長28.45%。2018年的良好勢頭為2019年加速跑創造了條件。據同期發布的2019年一季度報告顯示,1-3月份,實現營收19.54億元,同比增長31.12%;實現凈利6.41億元,同比增長26%。

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