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德國Prowein酒展觀察
責任編輯:蕾蕾  發布時間:2019-3-29 9:15:28  文章來源:中國葡萄酒資訊網  作者:Iris 宋

  德國杜塞爾多夫,當地時間2019年3月17-19日,全球三大酒展之一的prowein熱烈召開。作為一名參加過多屆vinexpo和中國糖酒會的酒商,筆者感覺本次展會有5大看點。

  看點1 沒有人山人海,但客戶精準專業

  今年 prowein共設 9個館,規模較去年有擴張,共有60多個國家的酒莊參展,約7000多家參展商,包括產品制造,包裝設計,精品酒具,教育機構等相關領域,三天時間有超過50000名來自全球的專業觀眾到來。展品囊括了全球的特色產區和品種,包括葡萄酒、白蘭地、威士忌、各類水果或植物釀制的烈酒,甚至是日本清酒。

  prowein酒展入場客戶需要購票進入,此舉有效限制了非專業觀眾,為參展商提供了第一道篩選。筆者感覺本屆參展觀眾歐美面孔偏多,亞洲非洲面孔偏少。

  大多數專業觀眾目的性很強,遇到中意的產品,現場品鑒,溝通代理條件。筆者隨機采訪了智利的一位參展商,對方表示,這次收獲很大,與丹麥、瑞士、德國、俄羅斯等多個歐洲國家的客戶都達成了合作協議。

  看點2 布局合理,配套專業

  展館呈“回”字型,專業觀眾可以在中間尋找目標展廳,任意切換展館,最遠只需要走路5分鐘,非常便利。相比筆者參觀過的其他酒展,展館呈長條形設置,穿行展館之間,走路都需要15分鐘或更多的時間,prowein還是非常人性化。

  展館外溫度3-7攝氏度,展館內22度左右。入門大廳口還有幫助客戶存衣服的服務臺,專業觀眾可以輕裝上陣,令人舒適。

  展區地圖準確地標注了法國、意大利、德國、西班牙、澳大利亞、智利、阿根廷等展團的展館編號,如果需要了解特色酒品類的信息,比如日本清酒,俄羅斯伏特加,精品酒具等設展區域,可以通過信息中心的資料,準確找到位置,避免盲目尋找耽誤時間。

  各國參展商統一用英文交流,便于全球專業觀眾交流。品鑒酒杯、冰塊等相關物件由展館工作人員集中提供,保證參展商酒杯隨時夠用,吐酒桶隨時清理。各國展館設計時尚新穎,沒有浮夸的裝修造型,隨處可見是精美的鮮花點綴,仿佛置入藝術品館。酒杯清洗和酒桶更換很及時,現場安保與消防設施齊全。飲食與休息區域配套完善。會展人員英文標準,品鑒會現場清理及時有效率。展館飲食,休息區域、消防設施非常便利。

  看點3 中國葡萄酒的聲音

  在hall9/b 58號展位,聚集了很多亞洲面孔與歐美面孔,與其他區域截然不同的是:這是中國酒莊專區。中國展商在為白皮膚的客戶倒酒,給他們介紹新疆、寧夏、懷來、山西等中國產區特色,并重點講解馬瑟蘭、霞多麗、赤霞珠等品種在不同產區的表現。

  品鑒人群有來自世界各國的采購商、酒評家、媒體人士,他們普遍對中國的葡萄酒表現出極大的好奇,覺得中國酒非常有特色,尤其對產區優美的風光畫面,產生各種向往。中國產區分布很廣,從賀蘭山脈到天山腳下,從沙漠產區到河谷產區,不同的風土,成就了具有中國特色的的葡萄酒。

  當地時間3月17日18:30,在杜塞爾多夫最古老,最頂級的酒店,史丹伯格酒店steigenberger parkhotel,北京農學院李德美教授與新加坡著名酒評人莊布忠先生聯袂主持了一場“向上中國葡萄酒”品鑒晚宴,現場嘉賓有中國16家酒莊莊主與代表,中國駐杜塞爾多夫領事館副領事田啟儒,《醇鑒》decanter、wset、布魯塞爾酒評大賽負責人以及中國,英國,德國等地的媒體記者來到現場,李德美介紹了中國酒莊的分布,風土特點,酒莊背景,以及國際市場的變化與影響力。

  布魯塞爾葡萄酒大賽評委anne告訴筆者:她曾去過中國的懷來與寧夏產區,覺得中國葡萄酒很有趣,非常特別,非常有產區特色。

  張裕這次也參與了酒展,據相關負責人吳女士介紹:去年設展,有很多國外客戶只是駐足觀看、拍照,今年有很多人走進展廳,品嘗每一款酒,也提出了很多問題,說明中國葡萄酒的國際關注度越來越高。

  酒商麥可爾michael在歐洲經營中國葡萄酒,他是英國、法國多家餐廳的供應商。他告訴筆者:許多歐洲人喜歡中國菜,但中餐廳普遍選酒水平不高 ,也不了解中國精品葡萄酒,中國酒莊應該多做這些中餐廳的推廣工作,讓中餐帶著中國葡萄酒接觸到更多的歐洲消費者。

  馬丁酒莊莊主田疆介紹:這一次參展,我們大方的向世界宣布中國葡萄酒來了,我們能釀造很好的品質有特色的產品。

  3月18日中午,李德美教授在17號館主持了一場50人的中國葡萄酒大師班。來自世界各國的業內人士,記錄了他分享的中國市場數據、中國酒地圖、風土條件以及每款佳釀的品鑒感受,來賓濟濟一堂,甚至很多人選擇站著傾聽他的分享。

  看點4 智利展商:希望向中國出口品牌酒

  智利酒莊tagua tagua代表亞力杭德羅告訴筆者:這次prowein收獲挺大的。有丹麥、瑞士、挪威、俄羅斯等國客戶,都達成了采購意向。他們酒莊也有出口中國,但只是oem產品,價格都是很便宜的,大約2-3美元一瓶。他希望品牌酒也可以進入到中國市場。他在prowein結束后將直飛成都糖酒會,也是能開拓更多的市場。

  法國精品莊vignobles siozard酒莊出口部露露女士介紹:這次酒展中國面孔很少,合作的客戶也沒來參加,可能是受成都糖酒會的影響。

  筆者在逛展示遇到一位來自中國的酒商張女士,她告訴筆者:“國內展會規范性有待提高,希望借鑒國際酒展的標準,還酒商一個干凈美好的市場”。

  本次展會法國、意大利、德國、西班牙等有許多家族酒莊參展,這些酒莊大多經歷了幾代人的傳承,出產口感、品質非常優秀葡萄酒。但一些中國酒商一聽一款產品只有3000瓶的產量,立馬就拒絕了,因為太低的產量無法滿足規模化運作的需求。但筆者相信,隨著消費升級,客戶專業度的提升,以及越來越多專業化經銷商的出現,中國個性化精品酒的市場會越來越大。

  看點5 高端酒具展區讓人大開眼界

  作為工業大國,德國擁有許多精品的酒具廠商這次也有參展,讓筆者大開眼界。酒具專區雖然不大,但高端酒杯品類很多,且價格不菲。在國內市場,這類酒具是只有葡萄酒發燒友才會選擇購買的。在德國的精品酒杯zalto展位,筆者看到的酒杯晶瑩剔透,纖細精致,單支價格折合人民幣380--1200元之間。

  而zwieselz品牌酒杯非常有特色,其折射率非常低,剔透晶瑩,可以呈現出葡萄酒的多種色彩,不會產生色差,單支價格在人民幣460--1600元間。奢侈品牌酒刀code38的代表也來到酒展現場,該品牌由澳大利亞人托林(toering)創建于2010年,產量極低,外形低調含蓄,具有現代感與科技感,堪稱是全球最好的酒刀,據說是超過100位侍酒大師(ms)的首選,單把價格區間在人民幣2799--12999元間。

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