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推陳出新 清香白酒抱團布局年輕化
責任編輯:平平  發布時間:2019-3-27 13:01:00  文章來源:北京商報  作者:佚名

  縱觀當前國內白酒行業,除了高端化之外,年輕化趨勢也愈演愈烈。記者注意到,在第100屆全國糖酒會期間,多家酒企都打出了品牌年輕化戰略,包括江小白、汾酒等紛紛針對年輕消費市場進行布局。業內人士指出,隨著消費階層逐漸開始發生變化,“80后”、“90后”等新興消費人群成為社會消費主流,促使企業傳播推廣、品牌訴求等逐漸向年輕化靠攏。

  清香白酒“抱團取暖”

  在“大同世界 清香天下”2019國際清香(成都)論壇上,闖王酒業古家酒古水坊酒,汾酒、勁牌、衡水老白干、牛欄山、紅星、江小白、寶豐、金門高粱、河套、湖北石花等多家清香類型白酒企業代表齊聚成都,共話未來行業發展趨勢。

  其中,今年汾酒與江小白的對話引發行業關注。記者發現,在今年的春糖上,江小白和汾酒都發布了升級新戰略。汾酒推出了經過全新調制后的白玉&玫瑰汾酒,江小白則持續加碼“all in利口化”戰略。

  汾酒集團黨委委員、董事,汾酒股份公司副董事長、總經理常建偉表示,新時代下,傳統產品如果無法與現代消費理念相結合,那么必定會逐漸失去市場。因此,酒企要打造與年輕群體氣質相投的產品,并不斷創新以符合時代需求。不過,需要注意的是,白酒年輕化破題不僅要從口感上改變,還要達到飲后身體低醉、快醒、負擔輕,貼近個性化調配的要求。同時,要打破傳統營銷模式,建立與年輕消費者溝通的橋梁,進而才能完成品牌的年輕化。

  布局年輕消費市場

  年輕化市場,在中國白酒企業中越來越受到重視。《2018天貓酒水線上消費數據報告》指出,線上酒水消費的人群年輕化趨勢明顯,“90后”及“95后”人群占線上酒水消費金額比重顯著提升。區別于老一輩消費者,年輕群體追求多元化、個性化、方便快捷、“求新求變”,更愿意去嘗試和創造不同花樣的飲酒體驗。

  記者注意到,春糖期間,酒企除了推產品布局年輕化市場外,還出現了新的營銷體驗方式。比如江小白在成都市內主要cbd區域設置了移動小酒館為行人提供江小白mix混飲,以低度化、輕口味、方便快捷為賣點,逐漸滲透到年輕消費群的各種生活場景中。

  亟待擴大市場份額

  近年來,在酒企布局年輕化的同時,國際化日程也被提了上來。但由于受制于歷史文化背景、社會制度等多種復雜因素,品牌國際化對于中國本土品牌而言是一個復雜而艱難的過程。白酒如何融入世界,是中國酒行業當前普遍面臨的痛點。據悉,2018年中國白酒產量占全球烈性酒產量的比例近40%,但國際市場份額卻不到8%。

  中國酒業協會副秘書長劉振國指出,近兩年,白酒行業看似表現良好,增長勢頭很猛,但實際的銷售總量并沒有變多。隨著產品集聚逐漸轉變為消費集聚,在白酒行業的總量不可能再有大的增長的情況下,如何應對未來飽和式的增長、應對馬太效應成為酒類市場面臨的共同問題。

  對此,汾酒集團董事長助理、汾酒股份公司副總理、汾酒銷售公司黨委書記兼總經理、汾酒創意定制有限公司董事長李俊表示,隨著消費結構化升級,新生代消費者對品位生活的追求日益提高,在此背景下,酒企應進一步推行營改工作,實行營銷一體化運營,在品牌共建、平臺共享、渠道共用、多主體共贏方面進行調整。

  業內人士指出,從當前市場看,在消費升級和多元化的趨勢影響下,濃、清、醬三大主流香型均有突出表現,三香鼎立格局逐漸顯現出來。相較而下,清香白酒更適應當代消費者的需求,也更符合國際飲酒口感和標準。(記者:劉一博 許偉)

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