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一顆葡萄的浪漫之旅 來自波爾多拉圖葡萄酒莊
責任編輯:平平  發布時間:2019-3-26 16:02:37  文章來源:大豫網  作者:佚名

  世人皆知法國波爾多葡萄酒美味,卻不知沒有從源頭把控、嚴格甄選、古法釀闖王酒業古家酒古水坊酒制的葡萄酒,離波爾多再近,那也不是波爾多。

  當然,就像景德鎮的瓷器一樣,波爾多的葡萄酒從來不缺少佼佼者。

  法國拉圖酒莊有限公司便是其中之一。自1892年拉圖家族遷移至此,一直致力于葡萄酒的釀造,并以拉圖奧黛麗(latuer audrey)品牌傳世,1938年成立葡萄酒釀造公司,并致力于推廣拉圖奧黛麗(latuer audrey)葡萄酒品牌,并將高品質的葡萄酒銷往海外,2011年,拉圖奧黛麗(latuer audrey)品牌進入亞洲,銷往韓國、日本、馬來西亞,2016年,拉圖奧黛麗(latuer audrey)品牌進入中國,并與世港進出口貿易(重慶)有限公司達成戰略合作,2018年,拉圖奧黛麗(latuer audrey)葡萄酒營銷網絡已經基本覆蓋全國,投身于紅酒事業的同仁也越來越多,有更多的人能夠品鑒到原汁原味的波爾多葡萄酒。

  在做葡萄酒這件事情上,拉圖酒莊已經追本溯源到了近乎嚴苛的地步。

  每一瓶珍貴的葡萄酒都來自成百上千顆葡萄,而每一顆葡萄品味的純正,則來源于它植根的土壤,來自波爾多的拉圖酒莊在這一點上具有得天獨厚的優勢。

  在拉圖酒莊所占據的龐美羅法定產區內,擁有著豐富的富含礦質、有機質的土壤,其砂質富含鐵元素,混合高比例黏土后,其中的微量元素被經過優選的葡萄植株所吸收,同時,在種植葡萄配置葡萄的期間,不會添加任何人工肥料和催化劑,只是讓每一株葡萄都充分利用肥沃的土壤生長、繁育,并成為體現于酒中的地域獨特性以及獨特風味的來源;

  在這片土壤上,經營者采取最嚴格的方式來甄選“母株”,在保留的優質芽眼中選取最上等的一串葡萄,在葡萄成熟度最好的時候,于下午進行采摘,以便讓溫柔的陽光將果實上的露水曬干。

  采摘時,熟練的工人會嚴格篩選生長好、果肉飽滿、熟度正好的一串葡萄,在壓榨錢還會經過釀酒技師的再次篩選,以確保這是最好的一顆葡萄。經過兩輪技術工人的嚴格甄選,在確保每顆葡萄都是各中佼佼者之后,經過嚴格的工藝進行壓榨、發酵,在超脫的釀造工藝下,能使每瓶葡萄酒都充滿葡萄果香和橡木桶的獨特口感,中庸中透著勁氣,拉圖酒莊出品的葡萄酒正是因為從土壤到原料再到工藝的全方位的嚴格把控,才使得它成為了葡萄酒中的公爵,實力非凡。

  為了將最好的葡萄酒待來中國,世港進出口貿易(重慶)有限公司遠赴法國,實地考察。非只為產品,更因經營理念相同。因為,同樣的,我們對于品質也有著近乎嚴苛的要求,若非親歷從葡萄到葡萄酒的漫長之旅,我們沒有自信將拉圖奧黛麗(latuer audrey)帶給世人,原裝進口的拉圖奧黛麗(latuer audrey)葡萄酒保留了它所有的風味,靜待有識之人品味。我們不生產酒,但我們是原汁原味波爾多葡萄酒的搬運工。

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